Marché des collations aux fruits 2031 : une croissance saine alimentée par la demande croissante d’aliments nutritifs et pratiques

Le marché des en-cas aux fruits connaît une expansion remarquable, portée par une sensibilisation accrue des consommateurs à une alimentation saine et par la demande croissante d'options nutritionnelles pratiques et faciles à emporter. Les en-cas aux fruits, composés principalement de concentrés de fruits, de purées et d'ingrédients naturels, gagnent en popularité en tant qu'alternatives plus saines aux confiseries traditionnelles.

Le marché des en-cas aux fruits devrait atteindre 11,69 milliards de dollars américains d'ici 2031, contre 7,04 milliards de dollars américains en 2023, enregistrant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,5 % entre 2023 et 2031. Cette croissance reflète l'évolution des habitudes alimentaires, la forte augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé et l'élargissement de la gamme de produits destinés aux enfants, aux jeunes adultes et aux amateurs de fitness.

Aperçu du marché

Les en-cas aux fruits se situent à la croisée du goût et de la santé. Riches en nutriments essentiels, vitamines et antioxydants, ils séduisent les consommateurs en quête d'un plaisir gourmand sans culpabilité. La croissance de ce secteur est également alimentée par des innovations en matière de saveurs, d'emballages et de formulations qui permettent de réduire les sucres ajoutés tout en prolongeant la durée de conservation.

La tendance aux ingrédients naturels et à l'étiquetage clair incite les fabricants à remplacer les colorants et conservateurs artificiels par des alternatives biologiques et végétales. Par ailleurs, la pénétration croissante des plateformes de commerce électronique et des chaînes de distribution modernes a rendu ces en-cas largement accessibles dans le monde entier.

Principaux moteurs du marché

1. Adopter des collations saines
• Les consommateurs remplacent de plus en plus les bonbons sucrés et les en-cas riches en calories par des produits à base de fruits.
• L'augmentation des cas de maladies liées au mode de vie, comme l'obésité et le diabète, a accéléré l'adoption d'options faibles en gras et riches en nutriments.
2. Innovation dans l'offre de produits
• Les entreprises lancent de nouvelles variantes telles que des collations aux fruits sans gluten, végétaliennes et sans sucre pour répondre à l'évolution des préférences alimentaires.
• Les collations fonctionnelles à base de fruits, enrichies en vitamines, en probiotiques et en protéines végétales, attirent une clientèle plus large.
3. Augmentation du revenu disponible et urbanisation
• L'expansion de la classe moyenne, notamment dans les régions en développement, stimule la consommation de snacks haut de gamme.
• Les consommateurs urbains privilégient les en-cas nomades et à portions contrôlées, adaptés à leurs modes de vie actifs.
4. Influence des caractéristiques démographiques des enfants et des milléniaux
• Les collations aux fruits sont très appréciées des enfants en raison de leur goût et de leur praticité, ce qui en fait un choix privilégié des parents à la recherche d'options saines.
• Les consommateurs de la génération Y et de la génération Z sont davantage enclins à privilégier les en-cas durables, à base de plantes et fonctionnels , ce qui stimule la demande du marché.
5. Expansion des canaux de distribution au détail et en ligne
• La multiplication des supermarchés, des hypermarchés et des plateformes de vente en ligne a élargi la portée du marché.
• Les box de snacks par abonnement et les marques de vente directe aux consommateurs gagnent en popularité, notamment en Amérique du Nord et en Europe.

Perspectives d'avenir

L'avenir du marché des en-cas aux fruits repose sur l'innovation continue et l'adéquation aux tendances de consommation axées sur la santé. Le marché devrait connaître :

• Investissement accru dans les collations fonctionnelles et enrichies en nutriments.
• L'adoption croissante d'emballages durables vise à séduire les consommateurs soucieux de l'environnement.
• Expansion sur les marchés émergents marqués par une sensibilisation croissante à la santé et une urbanisation galopante.
• Amélioration de la visibilité des produits grâce au marketing numérique et aux collaborations avec des influenceurs.

Conclusion

Le marché des en-cas aux fruits connaît une forte croissance et devrait atteindre 11,69 milliards de dollars américains d'ici 2031, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,5 % (2023-2031). Son succès repose sur sa capacité à allier santé, goût et praticité, des facteurs clés qui influencent les préférences des consommateurs modernes. Avec l'innovation continue et la sensibilisation croissante aux en-cas nutritifs, les en-cas aux fruits devraient devenir un incontournable des boîtes à lunch des enfants et des régimes alimentaires axés sur le bien-être des adultes.